引用元：そば・うどん板「月見そば/うどんの卵はどのように処すべきか」
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092669316/
1 名前：
マロンちゃん[]投稿日：04/08/17 00:15 ID:q0AjpCua
どうしよう
5 名前：
名無しさん＠お腹いっぱい。[]投稿日：04/08/17 00:46 ID:a2nLFrg1
途中まではそのまま、半分固まった白身を食す。
んで、めんを半分ぐらい食べたらめんの上でつぶし黄身を絡める。
んで結果的に黄身テイストが加わったつゆをごくーり
7 名前：
◆BuiLabby.U [sage]投稿日：04/08/17 01:03 ID:gawScvIC
最初は浮かべたまま、まず麺を食う。
この時出汁はあまりつけない。卵を潰した後のマイルドな出汁を味わうためだ。
麺のほどを確認した後は、卵を半壊だ。主に白身だ。ほどよく固まってるのがベストだ。
そして黄身を麺の上で潰し、混ぜろ。黄身を麺に出汁に絡めるのだ。
出汁をすすり、麺を食す。
17 名前：
名無しさん＠お腹いっぱい。[]投稿日：04/08/18 02:57 ID:gwilwPys
半分普通に食って、それから黄身を付けながらたべる
